Χοιρινή τηγανιά με σάλτσα από γιαούρτι

Υλικά συνταγής

Η τηγανιά είναι ένας εύκολος μεζές που μπορείτε να τον φτιάξετε και για μεσημεριανό ή σε ένα τραπέζι. Θέλει τηγάνι βέβαια με ότι σημαίνει αυτό για τις θερμίδες του, αλλά γευστικά είναι το κάτι άλλο. Εδώ θα δούμε μια συνταγή για χορινή τηγανιά με σάλτσα από γιαούρτι.

Κατ'αρχάς πρέπει να βάλουμε το κρέας να μαριναριστεί το λιγότερο για 4 ώρες. 

Έπειτα σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε μέσα την τριμμένη ντομάτα, τα κρεμμύδια, τις τρεις σκελίδες σκόρδο, την πιπεριά, τον μαϊντανό και αλατοπίπερο. 

Ρίχνουμε στο μπολ και τα κομμάτια του χοιρινού και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια, αλευρώνουμε και τηγανίζουμε το χοιρινό μας.

Παράλληλα ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας. Σε ένα άλλο μπολ, βάζουμε το γιαούρτι, το δυόσμο, δύο σκελίδες σκόρδο τριμμένο, δύο κουταλιές σούπας λεμόνι και δύο κουταλιές κρύο νερό. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά να γίνει ομοιογενής η σάλτσα. 

Η σάλτσα μας είναι έτοιμη! 

Σερβίρουμε την χορινή τηγανιά μαζί με τη σάλτσα.

Συμβουλές:

  • Αν μπορείτε παγώστε λίγο τη σάλτσα στο ψυγείο. 
  • Όταν φτιάχνουμε τη μαρινάδα για να μαλακώσουμε και να αρωματίσουμε το κρέας, πρέπει να το αφήσουμε στην μαρινάδα για 4 ώρες στο ψυγείο και να το ανακατεύουμε ανά διαστήματα.
Δώσε αστέρια στη συνταγή!: 
Μέσος όρος: 4.3 (Ψήφοι: 6)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος ψησίματος: 
Μερίδες: 
Είδος Κουζίνας: 


Βρείτε τις συνταγές μας παντού

Διαδώστε: