Μακαρόνια με πορπέτες

Υλικά συνταγής

Ετοιμάζουμε τις πορπέτες:

Σε ένα μεγάλο μπωλ, ανακατεύουμε τον κιμά, 1/4 της κούπας ελαιόλαδο, τα 3 αυγά, 1 κουταλιά κέτσαπ, 1 κουταλάκι ντοματοπελτέ, 1 κουταλιά αλάτι και 1 πιπέρι και ψιλοκόβουμε μέσα τον δυόσμο, το βασιλικό, και το μαϊντανό. Επίσης, τρίβουμε τα 2 κρεμμύδια και τα ρίχνουμε στο μπωλ χωρίς τα ζουμιά τους. Τέλος, προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά και πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια (πορπέτες).

Τώρα, τηγανίζουμε τις πορπέτες μας σε καυτό λάδι. Μόλις ροδίσουν τις βγάζουμε...

Ετοιμάζουμε την σάλτσα:

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, προσθέτουμε τις ντομάτες και το κρεμμύδι, αφού τα τρίψουμε στον τρίφτη, και την υπόλοιπη κέτσαπ και τον υπόλοιπο ντοματοπελτέ, καθώς και μισή κούπα ελαιόλαδο, το ξύδι, τη ζάχαρη, λίγο αλάτι και πιπέρι. Οι μερακλήδες προσθέτουν και λίγο βασιλικό. Βράζουμε για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να δούμε τη σάλτσα μας να «δένει».

Μόλις η σάλτσα είναι έτοιμη, ρίχνουμε μέσα τις πορπέτες και αφήνουμε να σιβοβράσουν για περίπου 10 λεπτά.

Ετοιμάζουμε τα μακαρόνια:

Βράζουμε τα μακαρόνια μας όπως προτείνει η συσκευασία τους (περίπου 10 λεπτά). Σουρώνουμε και καίμε με μία κουταλιά ελαιόλαδο.

Τα μακαρόνια με πορπέτες είναι έτοιμα! Σερβίρουμε τα μακαρόνια μας και βάζουμε όση σάλτσα και πορπέτες θέλουμε καθώς και τριμένο κεφαλοτύριαπό πάνω. Καλή μας όρεξη...


Δώσε αστέρια στη συνταγή!: 
Μέσος όρος: 4.6 (Ψήφοι: 5)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος ψησίματος: 
Μερίδες: 
Είδος Κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής: 


Βρείτε τις συνταγές μας παντού

Διαδώστε: