Μπισκότα γεμιστά

Υλικά συνταγής

Μπισκοτάκια γεμιστά, η αγαπημένη λιχουδιά των παιδιών!!!
Φτιαγμένα με απλά υλικά, χωρίς συντηρητικά.

Για να τα φτιάξετε ακολουθείτε την παρακάτω απλή διαδικασία:

Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε καλά το βούτυρο και την ζάχαρη.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο και τα ανακατεύουμε μεταξύ τους.

Προσθέτουμε το αλεύρι στο μπολ του μίξερ και ανακατεύουμε σιγά σιγά μέχρι να ενοποιηθούν τα υλικά.

Τέλος προσθέτουμε το γάλα.

Ανακατεύουμε για λίγο μέχρι να γίνει μια μαλακιά ζύμη.

Ανοίγουμε την ζύμη με τον πλάστη βάζοντας στο πάνω και στο κάτω μέρος της ζύμης λίγο αντικολλητικό χαρτί για να μην κολάει η ζύμη στον πλάστη με ύψος περίπου 2 εκατοστά και κόβουμε με κουπ πατ σε στρογγυλά μπισκοτάκια.

Ψήνουμε τα μπισκότα πάνω σε αντικολλητικό χαρτί για 10 περίπου λεπτά στους 175 βαθμούς.

Βγάζουμε απο τον φούρνο τα μπισκότα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Ετοιμάζουμε την γέμιση, χτυπώντας στο μίξερ το ασπράδι μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε την βανίλια και λίγη λίγη την ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί μία πάστα.

Φτιάχνουμε μικρές μπαλίτσες απο την πάστα και τις κλείνουμε ανάμεσα σε δύο μπισκοτάκια.

Πιέζουμε ελαφρά για να κολλήσουν.

Τα μπισκότα γεμιστά είναι έτοιμα.

Διατηρούνται σε κλειστό κουτί.

Δώσε αστέρια στη συνταγή!: 
Μέσος όρος: 4.5 (Ψήφοι: 2)
Κατηγοριοποίηση συνταγής

Σχόλια

Εικόνα: mary1974

Φοβάμαι λίγο γιατί έχει άψητο ασπραδι. Εσύ τι λες;

Εικόνα: eleni

μην σε αγχώνει αυτό! σε πολλές συνταγές υπάρχει άψητο ασπράδι. Ειδικά στα γλυκά...

Εικόνα: dimitris

Οοομορφα! Πότε θα φάμε μπισκοτάκια;

Εικόνα: mary1974

θα τα φτιάξω εντος της εβδομαδας και θα επανέλθω με ψήφο!!


Βρείτε τις συνταγές μας παντού

Διαδώστε: